Aktiv matlagning med rawfood

Rawfood på AVEQIA

Hälsan i fokus med rawfood

Många företag idag är måna om sina anställdas hälsa och ofta vill man vid aktiviteter och konferenser ha ett tema eller fokus som inkluderar hälsoaspekten.

Något som har blivit väldigt populärt och uppmärksammat inom hälsosektorn på senaste tiden och som kommer mer och mer är rawfood. Det märker vi av då många kunder frågat efter detta, och därför har vi i samarbete med rawfood-kocken Ida Högberg tagit fram en härlig AVEQIA-aktivitet med fokus på just rawfood. Självklart går det att kombinera även denna aktivitet med konferens tidigare på dagen eller att man har en dagskonferens med rawfood-matlagningen som en lunchaktivitet.

Laga rawfood med kunder och kollegor på AVEQIA

Denna aktivitet fungerar lika bra oavsett om deltagarna aldrig provat på rawfood tidigare eller om de är väl bekanta med filosofin och maten; alla kommer att bli inspirerade! I upplägget ingår en introduktion till rawfood, där Ida delar med sig av filosofin och hälsofördelarna med livsstilen. Hon går även igenom råvaror och tillagningsmetoder och demonstrerar några vanliga verktyg som är viktiga för att uppnå bra resultat.

I den 4-rätters meny som sedan tillagas tillsammans presenteras kreativa och roliga sätt på vilka man kan använda frukt och grönt. Hur låter det till exempel med marinerade polkabetor med cashewpaté och koriandercrème, grönsaksnudlar, solrosbollar och råa chokladpraliner som verkligen smälter i munnen?

Vill du läsa mer om hur en kväll går till så kan du göra det här. Skillnaden mellan vårt ordinarie AVEQIA-upplägg blir då introduktionen till hela konceptet som läggs till som ett längre inslag i presentationen av kvällen.

För mer information eller bokning, fyll i formuläret till vänster, maila eller ring oss på bokningen.