AVEQIA DRYCK

Nuits St George Vieilles Vignes

Historia
Detta vinhus bildades så sent som 1998 av Claire Chevillon och Philippe Chezeaux som båda är födda och uppväxta i Bourgogne. När kärleken spirade dem emellan och de gifte sig sammanfogade de två vinegendomar med väldigt lång historia. Med största respekt för naturen jobbar de 100% ekologiskt även om det inte är någonting som syns på etiketten. De är en familjeproducent i femte generation med endast 8,6 hektar i sin ägo.

Vintillverkning & jordmån

Vinet jäser på ståltank och vilar sedan på ekfat. Faten man använder är mycket gamla för att vinet inte ska få någon smak av själva faten utan bibehålla sina eleganta toner från druvan Pinot Noir.
Jordmån: Rik på krita med inslag av grus
Vinrankorna har en snittålder av 25 år. Ju äldre rankorna är desto bättre druvor leverar de och 25 är relativt gammalt.

Smakprofil
Med toner av röda körsbär och inslag av hallon i elegant stil. Vinet har en tydlig smakbild men upplevs fortfarande lätt med friskhet och avslut av mineralitet.

PRODUCENT
Chevillon-Chezaux

LAND
Bourgogne, Frankrike

DRUVSORTER
Pinot Noir

ÅRGÅNG
2015

ARTIKELNUMMER
27006

PRIS INKL. MOMS
SEK 424/st

Methodic innovation with precision

Private Dining

Gift Voucher

Our Wine packages