Julmeny 2024
Välkommen till AVEQIAs Julmeny!
18:e november – 31:a januari
Vintern nalkas, trots att hösten dröjer sig kvar med milda temperaturer. Men vi smyger oss närmare jul och det har blivit dags för oss att byta meny igen och den här gången bjuder våra duktiga kockar på en spännande meny fylld av fina råvaror från både havet och skogen. Vi flirtar som vanligt litet med julens smaker och dofter den här årstiden, utan att det på något sätt blir ett julbord.
Välkomna in i värmen!
Kryddgravad regnbåge med äppelfylld kålrabbi, ättikskokt potatis, kärnmjölksskum och rökt äggula
Grillad, plommonglaserad igelkottstaggsvamp med potatistunnbröd, ostemulsion och silverlök
Örtstekt dovhjort med färserade toppmurklor, glaserade rödbetor, lingonpärlor och grönpepparsås
Mullbärsmousse med gräddfilssorbet, brynt smörkaka, salt gräddkola och mandelmaräng
Så roligt att du hittat till våra menyer! Om du inte redan känner till AVEQIA så är det hit du kommer med ditt team, dina kunder eller samarbetspartners (eller kanske familj och vänner) när ni vill umgås och komma närmare varann i en gemensam matlagningsaktivitet ledd av professionella kockar. Hos oss har ni dessutom alltid privat köksstudio och matsal. Läs mer om våra aktiviteter eller boka ett event genom att klicka på någon av länkarna nedan.