Sensommarmeny 2019

Tack för senast!

Låt oss återuppliva minnena från ditt AVEQIA-event. Här har vi samlat recepten från årets sensommarmeny.

Minns du förrätten med sandelgravad lax? Mellanrätten med kantarellerna och majskroketten eller varmrättens härliga primörkyckling? Kanske längtar du efter att kunna återskapa den goda desserten med plommon och chokladsmulor?

Lycka till med matlagningen!

Snabbgravad lax med pepparrot, rädisor, kryddigt knäckebröd och brynt smör

Snabbgravad lax med pepparrot, rädisor, kryddigt knäckebröd och brynt smör

Kantareller med majskrokett och sotad, picklad lök på flatbröd

Kantareller med majskrokett och sotad, picklad lök på flatbröd

Kantareller med majskrokett och sotad, picklad lök på flatbröd

Fylld primörkyckling med kroppkakor, dragon och spetskål

Pocherat plommon med puffad smördeg, crème pâtissière, kamomill, choklad och oxalis

Bakad rabarber med puffad smördeg, crème pâtissière, kamomill, choklad och oxalis