AVEQIAs

Höstmeny 2020

Nu börjar naturen skifta färg och vi går mot svalare tider. Men det innebär också skördetid, både i odlingar och ute i markerna. Till årets höstmeny har kockarna satt grönsaker i centrum, ackompanjerat av kött och skaldjur av högsta kvalitet. En kavalkad av svamp, ljuvlig hummer, mör gårdsbiff och so avslutning; en zero waste-dessert på krispigt äpple.

Svampbuljong med variation på svamp, jordärtskocka och hösttryffel

Hummertortellini med hummerskum och bränd pärllök

Stekt gårdsbiff med grillat smör, höbakad tomat, dragonsmör och sky på rostat hö

Äppelsorbet med brynt smörkaka, äppelkaramell, vit chokladsnö och palsternacka

 

Bokningsförfrågan

Blev du sugen på menyn? Vill du boka in en grupp? Fyll i formuläret här så kontaktar vi dig!

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Våra Vinpaket

Inspirationsföreläsare från Profile Agency

Spetsa till ditt event på AVEQIA genom att boka en magiker eller talare genom Profile Agency!

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten