Vinranka - AVEQIA

Guffens-Heynen – Saint Véran

Historia

Belgaren Jean-Marie Guffens-Heynen och hans fru Maine producerade sitt första vin i Mâconnais-byn Pierreclos 1980. Den lilla egendomen fungerar idag som en experimentverkstad för Guffens-Heynens andra vinäventyr. Guffens söker igenom hela Bourgogne efter de bästa druvorna och kontrakterar små kvalitetsmedvetna odlare som han kan lita på. Han har tagit över de brantaste odlingarna där odlarna tyckt det var tungt att arbeta och skörda, dessa består av vingårdar med absolut toppkvalitet. Druvorna handplockas och håller samma höga kvalité som Guffens egna. Efter skörd körs de till vineriet där alla viner framställs, lagras och buteljeras. Fokus ligger på varsam behandling av frukten och de unga vinerna, jäsning på fat samt lagring på jästfällningen. Resultatet är distinkt friska och fruktiga viner med extraktrikedom och tydligt ursprung.

Vintillverkning & Jordmån

Vinet jäser på både stål och ekfat, varav 20-30% är nya. Det får sedan mogna 9-12 månader på fat där det har kontakt med jäsfällningen, vilket ger vinet fyllighet och karaktär. Jordarna är kalkrika lerjordar.

Smakprofil

Aromer av lemon curd, frisk annans, brynt smör och mogna gula äpplen. Det här är en fyllig, smakrik version av Chardonnay.  

PRODUCENT
Guffens-Heynen

REGION
Bourgogne, Frankrike

DRUVA
Chardonnay

ÅRGÅNG
2017

PRODUKTKOD SYSTEMBOLAGET
Detta vin beställs som privatimport genom: https://www.systembolaget.se/bestalla-drycker/privatimport/. Ange Provinum vinhandel AB i leverantörsfältet.

PRIS INK. MOMS
SEK 399

Innovation med Amplify och AVEQIA

Våra Vinpaket

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Inspirationsföreläsare från Profile Agency

Spetsa till ditt event på AVEQIA genom att boka en magiker eller talare genom Profile Agency!