AVEQIA DRYCK

Berg Roseneck Beerenauslese

Historia
Detta är Tysklands äldsta vinproducent. Munkarna planterade vingårdar här redan 1136. Vingårdens namn vart ifrån alla druvor till detta vin kommer är Steinberger. En vingård som Kloster Eberbach har ägt i sin helhet i 800 år! Från denna vingård gör man allt ifrån extremt torr och elegant riesling till halvsöta och halvsöta samt extremt söta viner. Riesling som druva är den enda druvan i världen som kan producera just detta. Från torra till söta viner. Under 1630-talet invaderades Klostret av Svenskar med Axel Oxenstierna i spetsen.

Vintillverkning & jordmån
På de branta sydsluttningarna domineras jordmånen av kvarts och skiffer vilket ger viner med tydlig mineralitet. Denna Beerenauslese är gjord på ett urval av de bästa druvorna. De gamla vinstockarna i kombination med lågt skördeuttag adderar intensitet, djup och komplexitet. Året 2011 bjöd på en varm och torr vår som följdes av en sval sommar. Under september var vädret stabilt och höll sig så under större delen av hösten. Förutsättningarna lämnade en fantastisk skörd som efter noggrann selektering gav mogen frukt och botrytis med en fin balans mellan yppig fruktighet, sötma och elegant syra.

Smakprofil
Doft och smak av gula fullmogna, aprikoser tillsammans med  äpplen, mango och honung. Hög friska gör att detta söta vin blir väldigt fint balanserat

PRODUCENT
Kloster Eberbach

LAND
Rheingau, Tyskland

DRUVSORTER
100% Riesling

ÅRGÅNG
2011

ARTIKELNUMMER
Privatimport via Systembolaget

PRIS INKL. MOMS
SEK 239:- per 375ml

Innovation med Amplify och AVEQIA

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Våra Vinpaket

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp