AVEQIA DRYCK

Berridge Wines – Van der Kamp vineyard

Historia

Martin och Dixie Van der Kamp köpte denna fantastiska vingård 1989, redan från början var vingården planterad med stora delar Pinot Noir. Familjen har arbetat ekologiskt och biodynamiskt i vingården dom senaste 20 åren. Det ekologiska arbetet syns inte på etiketten eftersom familjen anser att detta är en självklarhet för kvalitetsvin. Nu mera är det sonen Ulysses som äger vingården och dessutom själv tar hand om den som sin käraste ägodel. Med  hjälp av den världskända vinmakaren Greg LaFollete gör man ett för Sonoma extremt välrenomerat vin på 100% Pinot Noir från denna vingård.

Vinmakning & Jordmån

Efter att vinet har jäst färdigt lagras det 12 månader i ekfat (franska ekfat) vara av 20% är nya ekfat och 80% gamla ekfat. I vinmakningen används metoden Carbonic maceration till 50%.

Jordmån: Vulkaniska lerjordar

Smakprofil

Vinet har tydliga inslag av mogna hallon och lingon i tät men elegant stil med frisk balanserad syra och mycket lång eftersmak.

PRODUCENT

Berridge wines

REGION

Sonoma county – USA

DRUVOR

Pinot noir

ÅRGÅNG
2014

HUR FÅR MAN TAG PÅ VINET?

Privatimport. Beställ genom: https://www.systembolaget.se/bestalla-drycker/privatimport/ och ange Provinum vinhandel AB i leverantörsfältet

PRIS INK. MOMS
SEK 424 kr

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Våra Vinpaket

Innovation med Amplify och AVEQIA

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten