Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs

Historia
Familjeägda Champagne Bonnaire grundades år 1932. Vingården omfattar i dag totalt 22 hektar och är belägen i byn Cramant strax söder om Épernay, i hjärtat av Côte des Blancs. Trakten är en välkänd hemort för flera kända Champagnehus med viner baserade på Chardonnaydruvan. Familjen lägger stor vikt vid att omsorgsfullt sköta om vingården och idag ligger en stor del av utmaningen i att optimera hanteringen av vinrankor och jordmån året om. Förvaltningen av vingården placeras därmed i centrum och är utgångspunkten för hela Bonnaires verksamhet.

Vintillverkning & jordmån

Efter att vinet hälls på sin flaska startar den andra jäsningen i varje enskild flaska (reglerna för all Champagne). Vinet i flaskan vilar tillsammans med sin jästfällning i 48 månader.

Jordmån: Kalk och krita

PRODUCENT
Bonnaire

LAND
Champagne, Frankrike

DRUVSORTER
Chardonnay

ÅRGÅNG
NV

ARTIKELNUMMER
77946

PRIS INKL. MOMS
SEK 361