Bonnaire
Bonnaire
Grand Cru Blanc de Blancs
Historia
Familjeägda Champagne Bonnaire grundades år 1932. Vingården omfattar i dag totalt 22 hektar och är belägen i byn Cramant strax söder om Épernay, i hjärtat av Côte des Blancs. Trakten är en välkänd hemort för flera kända Champagnehus med viner baserade på Chardonnaydruvan. Familjen lägger stor vikt vid att omsorgsfullt sköta om vingården och idag ligger en stor del av utmaningen i att optimera hanteringen av vinrankor och jordmån året om. Förvaltningen av vingården placeras därmed i centrum och är utgångspunkten för hela Bonnaires verksamhet.
Vintillverkning & jordmån
Efter att vinet hälls på sin flaska startar den andra jäsningen i varje enskild flaska (reglerna för all Champagne). Vinet i flaskan vilar tillsammans med sin jästfällning i 48 månader.
Jordmån: Kalk och krita
Smakprofil
Denna Champagne är extremt frisk i stilen. Tydliga toner av citron, gröna äpplen tillsammans med en elegant brödighet.
PRODUCENT
Bonnaire
LAND
Champagne, Frankrike
DRUVSORTER
Chardonnay
ÅRGÅNG
NV
ARTIKELNUMMER
77946
PRIS INKL. MOMS
SEK 361
Matlagning i privat grupp
Arrangera ditt egna matlagningsevent hos oss och slipp allt fixande. Vi gör det enkelt att samla familj eller..