AVEQIA DRYCK

Chateau Closiot – Bordeaux Blanc ’C de Sec’

Historia

Belgaren Jean-Marie Guffens-Heynen och hans fru Maine producerade sitt första vin i Mâconnais-byn Pierreclos 1980. Den lilla egendomen fungerar idag som en experimentverkstad för Guffens-Heynens andra vinäventyr, bland annat Chateau Closiot. Idag har paret projekt och produktion inte bara i Bourgogne utan även Rhône och som här i Bordeaux. Nyfikenheten verkar aldrig  sinande för detta ambitiösa vinpar. Första årgången var 2017 och då producerades endast 3 fat vin.

Chateau Closiots ”C de Sec” produceras enbart på druvor från byn Barsac och de plockas när de är fullmogna.

Vintillverkning & Jordmån

Alkoholjäsningen sker i ekfat varav 25% är nya. Även den malolaktiska jäsningen sker på ekfat innan vinet får ligga ca 4-6 månader innan det förflyttas till cementtankar under ett par månader innan buteljering.

Smakprofil

Detta vin har en nyanserad nos med inslag av brioche, pomerans, tropiskt frukt och ceder. Paletten är smakrik och koncentrerad men elegant med fina syra. Tropisk frukt, brioche och viss ek ger många lager och komplexitet. Eftersmaken är lång och nyanserad.

PRODUCENT

Chateau Closiot

REGION

Barsac, Bordeaux, Frankrike

DRUVA

Semillon

ÅRGÅNG
2018

PRODUKTKOD SYSTEMBOLAGET

34046 (privatimport)

PRIS INK. MOMS
SEK 289   kr

Innovation med Amplify och AVEQIA

Chambre Séparée

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer