AVEQIA DRYCK

Chevillon-Chezeaux: Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes 2017

Historia:

Stor komplexitet i kombination med otrolig finess och elegans – detta är ett signum för vinerna från Chevillon-Chezeaux. I hjärtat av Nuits-Saint-Georges, med flera kända premier cru-lägen skapar familjen Chevillon dessa viner sedan fem generationer. Domänen grundades 1887 och fram till år 2000 var det familjen Chevillon som gjorde vin. År 2000 gifte Philippe Chezeaux in sig i familjen och nu bär vinerna även hans namn.

Familjen har drygt 8 hektar vingårdar. Allt görs för hand och de arbetar väldigt traditionellt i sin vintillverkning med långsam jäsning och lagring på ekfat i upp till 24 månader. Vinerna från Chevillon-Chezeaux ger oss en stor smakupplevelse på sitt finstämda och nyanserade sätt och är roliga att utforska med vidare lagring.

Druva:

Pinot Noir

Smakprofil:

Med doft av vildhallon och röda vinbär i fullmogen stil: Smaken är elegant med tydliga toner av just vildhallon samt en finstämd örtighet och mineralitet. Vinet har en hög frisk syra som behåller vinet lätt och spänstigt vilket tillsammans med mat gör vinet mycket användbart till svamprätter samt eleganta kötträtter både gärna med syra och sälta.

PRODUCENT:

Chevillon-Chezeaux

LAND:

Bourgogne, Frankrike

PRIS INKLUSIVE MOMS:

359:- (Privatimport vid köp av 6fl)/750 ml

 

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten

Inspirationsföreläsare från Profile Agency

Spetsa till ditt event på AVEQIA genom att boka en magiker eller talare genom Profile Agency!

Våra Vinpaket