Vinranka - AVEQIA

AVEQIA DRYCK

Domaine Balland – Sancerre Blanc Grand Cuvée

Historia

Detta är en liten familjeproducent där döttrarna Isabelle och Elise hjälper till med allt från att arbeta i vingårdarna till vinmakning under överinseende av mamma, Magali, och pappa, Jean-Paul. Domaine Balland består idag av totalt 24 hektar där 20 hektar är odlade med Sauvignon Blanc.

Respekten för naturen är för familjen en självklarhet.

Vinmakning och terroir

Druvorna till denna ”Grande Cuvee”, som bara görs riktigt fina årgångar, plockas för hand från mer än 45 år gamla vinstockar som växer på en kalkrik jordmån bestående av 60% Caillottes (hårda kalkstenar) och 40% Terres Blanche (kalkrik märgeljord). Efter skörden körs druvor direkt till pressrummet. Vid ankomst kontrolleras skörden noggrant. Därefter pressas druvorna och druvmusten skiljs från skalresterna, för att sedan jäsa under temperaturkontroll (15 till 18 °C) och varsam omrörning. 60% av vinet lagras på 600-liters, temperaturreglerade, nya ekfat. De resterande 40% av vinet lagras på ståltankar. Blandning och buteljering sker 12 månader efter skörd.

Smakprofil

Fin och komplex doft i en symfoni av fransk brioche, mineral, exotisk frukt och färska örter. Smaken är rik och generös med härlig textur och mineralitet. Aromer av exotisk frukt som mango och ananas med ett honungslent avslut.

PRODUCENT 

Domaine Balland

LAND
Frankrike

REGION

Loire

DRUVOR

100% Sauvignon blanc

ÅRGÅNG
2017

PRODUKTKOD SYSTEMBOLAGET

Vinet säljs som privatimport. Beställ hos Systembolaget (minsta köp 6 flaskor) och ange Provinum vinhandel AB i leverantörfältet.

PRIS INKL. VAT
SEK 239:-

Chambre Séparée

Inspirationsföreläsare från Profile Agency

Spetsa till ditt event på AVEQIA genom att boka en magiker eller talare genom Profile Agency!

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten

Innovation med Amplify och AVEQIA