AVEQIA DRYCK

Domaine de la Biscarelle – Châteauneuf-du-Pape

Historia

Domaine de la Biscarelle är en ung egendom i Châteauneuf-du-Pape, grundad 1984. Så långt som fram till 2009 så sålde man all frukt till andra producenter i området. Vingårdarna ligger i byn Orange. Idag drivs Biscarelle av Gerard Bouyers dotter och hennes man Jerome Grieco som är vinmakaren. Man jobbar väldigt naturligt, helt utan kemikalier. Man använder som exempel forfarande draghäst när man plöjer jorden. På sina håll är rankorna på dom 17 hektaren 100 år gamla.

Vintillverkning & Jordmån

Druvorna jäser på traditionella cementtankar för att sedan lagras under 12 månader på samma typ av tank. Man är jäser för det mesta med stjälkarna kvar och använder bara naturligt förekommen jäst. Jordmånen är en blandning av röd lera, sand och stora stenar.

Smakprofil

Doften är intensiv och komplex med klassiska inslag av örter och mörka bär. Smaken är oväntat elegant för en Châteauneuf-du-Pape med toner av björnbär, söt tobak och torkade örter.

PRODUCENT

Domaine de la Biscarelle

REGION

Châteauneuf-du-Pape, Rhône

DRUVOR

90% Grenache och resten en blandning av Cinsault, Mourvedre och Syrah

ÅRGÅNG
2015

HUR FÅR MAN TAG I VINET?

Detta vin säljs som privatimport – följ länken: https://www.systembolaget.se/bestalla-drycker/privatimport/. Ange Provinum vinhandel AB som leverantör och artikelnummer 12005.

PRIS INK. MOMS
SEK 289

Chambre Séparée

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten