Exton Park Brut
Historia
Det har hänt mycket sedan vingårdarna planterades med samma druvor som i Champagnen år 2003. Malcolm Isaac köpte vingården 2009 och har sedan dess förfinat det mesta. Både arbetet i vingården och bygget av ett vineri har gjort att Exton Park nu producerar en av landets bästa Mousserande vin. Man sålde frukten dom första åren innan man hade fått fram den kvalitén som man själva ville ha från rankorn. Alla byggnader är producerade i organiska material och man ser till så att hela processen följer en så hållbar bana den bara kan.
Vintillverkning & jordmån
Vinerna görs enligt den traditionella metoden, precis som i Champagne. Vinet får vila på sin jästfällning ca 24 månader. Jordmånen i Hampshire är liknande den i Champagne eftersom den är samma kalktäta landplatta som går under Engelska kanalen och kommer upp här.
Smakprofil
Smaken är frisk med citrus, päron och mineral, men även en del brödighet. Elegant mousse och tillsammans med den friska syran ger en underbar munkänsla och gör det till ett gastronomiskt vin.
PRODUCENT
Exton Park
REGION
Hampshire, Storbritannien
DRUVSORTER
60 % Pinot Noir and 40 % of Chardonnay
ÅRGÅNG
NV
HUR FÅR MAN TAG I VINET?
Privatimport. Beställ på: https://www.systembolaget.se/bestalla-drycker/privatimport/ och ange Provinum vinhandel AB i leverantörsfältet.
PRIS INKL. MOMS
SEK 365
Matlagning i privat grupp
Arrangera ditt egna matlagningsevent hos oss och slipp allt fixande. Vi gör det enkelt att samla familj eller..