Exton Park Brut

Historia

Det har hänt mycket sedan vingårdarna planterades med samma druvor som i Champagne år 2003. Malcolm Isaac köpte vingården 2009 och har sedan dess förfinat det mesta. Hans ambition är att skapa Storbrittanniens bästa mousserande vin, och både arbetet i vingården och bygget av ett vineri har gjort att Exton Park nu uppnått detta mål.  Alla byggnader på vingården är uppförda i organiska material och man ser till så att hela processen följer en så hållbar bana som möjligt.

Vintillverkning & jordmån

Vinerna görs enligt den traditionella metoden, precis som i Champagne. Vinet får vila på sin jästfällning ca 24 månader. Jordmånen i Hampshire  liknar den i Champagne eftersom den är samma kalktäta landplatta som sträcker sig hela vägen från Champagne, under Engelska kanalen och kommer upp här.

Smakprofil

Smaken är frisk med citrus, päron och mineral, men även en del brödighet. Elegant mousse som tillsammans med den friska syran ger en underbar munkänsla och gör det till ett gastronomiskt vin.

PRODUCENT
Exton Park

REGION
Hampshire, Storbritannien

DRUVSORTER

60 % Pinot Noir and 40 % of Chardonnay

ÅRGÅNG
NV

HUR FÅR MAN TAG I VINET?

Privatimport. Beställ på: https://www.systembolaget.se/bestalla-drycker/privatimport/ och ange Provinum vinhandel AB i leverantörsfältet.

PRIS INKL. MOMS
SEK 365

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Chambre Séparée

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten