AVEQIA Dryck

Fournier Chenin Blanc ”Mmm”

Historia

Fournier Père et Fils är ett genuint familjeföretag med mer än 60 hektar vingårdar i Sancerre, Pouilly-Fumé och Menetou-Salon i Loiredalen. Numer ingår även domänerna Saint Romble i Sancerre, Les Berthiers och Domaine Paul Corneau i Pouilly-Fumé.

Historien började 1950 då Paul Fournier startade sin verksamhet och stora passion. 20 år senare tog två av sönerna, Claude och Jacques, facklan vidare och utvecklade vingården med lika stor kärlek.

Vingården drivs idag av ett passionerat team, kända för sin professionalitet och specialistkunskap inom Sauvignon Blanc och Pinot Noir.

I hypermoderna vinifieringsanläggningar med temperaturreglerade rostfria tankar och vakuumpressar  i Verdigny, (utanför Sancerre) producerar man klassiska viner av ypperlig kvalitet. Vinstockarnas ålder varierar mellan 15-40 år.

Respekten för naturen är för familjen Fournier en självklarhet även om det i dagsläget inte finns en ekologisk märkning på flaskan.

Druva

Chenin Blanc

Vintillverkning & Jordmån

Druvorna till detta vin odlas i Loire och Poitou, söder om Loire. Jorden är en blandning av grus, kalksten och lera som bidrar till att ge denna Chenin Blanc sin karaktär. Vinframställningen sker på klassiskt manér med långsam pressning, klarning och jäsning. 10% av vinet lagras sedan i ekfat i 6 månader.

Smakprofil

Härlig frukt med inslag av melon, persika och lime. En elegant restsötma som balanseras väl av en krispig syra.

 

Våra Vinpaket

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Inspirationsföreläsare från Profile Agency

Spetsa till ditt event på AVEQIA genom att boka en magiker eller talare genom Profile Agency!