Thomas Morey Les Baudines Premier Cru

AVEQIA DRYCK

Fournier – Pouilly-Fumé AOP ”Les Deux Cailloux”

Fournier – Pouilly-Fumé AOP ”Les Deux Cailloux”

Historia

Fournier är ett genuint familjeföretag med mer än 50 ha vingårdar i Sancerre, Menetou-Salon och Pouilly-Fumé.

Pouilly Fumé fick appellationsstatus 1937. Området, om knappt 1 000 hektar, gör enbart vita viner av Sauvignon Blanc.
I hypermoderna vinifieringsanläggningar med temperaturreglerade rostfria tankar och skonsamma vakuumpressar, producerar man klassiska viner av ypperlig kvalitet. Vinstockarnas ålder varierar mellan 15-40 år.

Vinmakning och terroir

Jäsningsprocessen är temperaturreglerad och sker i rostfria stålbehållare under en period av tre veckor. Ingen malolaktisk jäsning. Vinet lagras därefter på sin jästfällning fram till det att det tappas på flaskor.

Jordmånen består av grusjord rik på flinta och kalksten.

Smakprofil

Nyanserad, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av päron, färska örter, passionsfrukt, krusbär, mineral och lime.

PRODUCENT 

Domaine Fournier Père et Fils

LAND
Frankrike

REGION

Loire

DRUVOR

100% Sauvignon Blanc

ÅRGÅNG
2018

PRODUKTKOD SYSTEMBOLAGET

Artikelnummer 2227

PRIS INKL. MOMS
SEK 179

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten

Innovation med Amplify och AVEQIA