Thomas Morey Les Baudines Premier Cru

AVEQIA DRYCK

Fournier – Pouilly-Fumé AOP ”Les Deux Cailloux”

Fournier – Pouilly-Fumé AOP ”Les Deux Cailloux”

Historia

Fournier är ett genuint familjeföretag med mer än 50 ha vingårdar i Sancerre, Menetou-Salon och Pouilly-Fumé.

Pouilly Fumé fick appellationsstatus 1937. Området, om knappt 1 000 hektar, gör enbart vita viner av Sauvignon Blanc.
I hypermoderna vinifieringsanläggningar med temperaturreglerade rostfria tankar och skonsamma vakuumpressar, producerar man klassiska viner av ypperlig kvalitet. Vinstockarnas ålder varierar mellan 15-40 år.

Vinmakning och terroir

Jäsningsprocessen är temperaturreglerad och sker i rostfria stålbehållare under en period av tre veckor. Ingen malolaktisk jäsning. Vinet lagras därefter på sin jästfällning fram till det att det tappas på flaskor.

Jordmånen består av grusjord rik på flinta och kalksten.

Smakprofil

Nyanserad, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av päron, färska örter, passionsfrukt, krusbär, mineral och lime.

PRODUCENT 

Domaine Fournier Père et Fils

LAND
Frankrike

REGION

Loire

DRUVOR

100% Sauvignon Blanc

ÅRGÅNG
2020

PRODUKTKOD SYSTEMBOLAGET

222701

PRIS INKL. MOMS
SEK 189

Interactive lunch and conference

Aktiv Matlagning med dagkonferens

Chambre Séparée på AVEQIA

Chambre Séparée

Våra Vinpaket

Chambre Séparée på AVEQIA

Kick-off med matlagning