AVEQIA DRYCK

Francois Montand Blanc de Blanc Brut Non Vintage

Historia

Familjen Montand härstammar från Champagne. Under andra världskriget tvingades de fly till Jura, vid gränsen till Schweiz, där de sedan dess har fortsatt att producera mousserande vin av hög kvalitet.

Blanc de Blanc som det står på flaskan innebär att endast gröna druvor har använts till detta mousserande vin, översättning från Franska ”vit av vit” så vitt vin av ”vita druvor”.

Vintillverknin & jordmån

Vinet vilar på sin jästfällning 9 månader och får därigenom en tydligt brödig ton. Detta mousserande vin tillverkas på samma sätt som Champagne. För att skapa bubblorna sker alltså en andra jäsning i varje enskild flaska vilket skapar små bubblor som nästan upplevs krämiga och mycket behagliga i munnen.

Jordmånen: Krita med inslag av lera och kvarts

Smakprofil

Vinet har tydliga toner av gul frukt så som gula äpplen med ton av aprikos tillsammans med tydligt brödiga inslag och ett friskt avslut.

PRODUCENT
Francois Montand

LAND
Frankrike

REGION
Jura

DRUVSORTER

Chardonnay, Colombard och Ugni blanc

ÅRGÅNG
Non vintage

ARTIKELNUMMER
77586 (Beställningssortiment)

PRIS INKL. MOMS
SEK 89

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten

Chambre Séparée

Innovation med Amplify och AVEQIA