AVEQIA Dryck

Gigondas ”Grand Romane-Cuvée Prestige”

Historia

1929 tog den då 19-åriga Pierre Amadieu beslutet att istället för att sälja druvorna från familjens vingård så skulle han göra vinet själv och sätta sitt namn på etiketten. Genom åren har man köpt flera viktiga vingårdar och det är fortfarande familjen Amadieu som driver verksamheten framåt.

Idag gör man vin i flera av områdena i Rhônedalen, bland annat Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras och Saint-Joseph. En ekologisk omställning är på gång där det finns förutsättningarna.

Gigondas omringas av bergskedjan Dentelles de Montmirail som ger ett speciellt geologiskt fenomen som är ovanligt i Rhônedalen. Bergskedjan ger upphov till ett särskilt mikroklimat och skyddar vingården från dåligt väder vilket ger vinet dess prägel från områdets terroir.

 

Tillverkning

Druvorna växer på ett av de äldsta delarna av vingården, 400 möh i nordvästlig riktning. Druvorna handplockas och avstjälkas för jäsning, förutom Mourvèdre-druvorna som jäser med hela klasar. Vinet lagras på stora ekfat ca 18 månader.

Smakprofil

Gigondas är ett smakrikt och kryddigt vin, med mycket mörka bär som svarta vinbär och björnbär men även inslag av röda bär som friskar upp. Tydlig komplex örtig ton och torkad tobak som samspelar med en lätt mineralsälta som ger en känsla av saltlakrits.

PRODUCENT:

Pierre Amadieu

DRUVOR:

65% Grenache, 20% Mourvèdre, 15% Syrah

REGION

Södra Rhônedalen, Frankrike

ÅRGÅNG:

2019

ARTIKELNUMMER:

Provinum 12205 (Privatimport, minimibeställning kolli om 6 flaskor)

PRIS INK  MOMS:

SEK 269

 

Aveqia

Aktiv Matlagning kvällstid

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Chambre Séparée på AVEQIA

Chambre Séparée

Chambre Séparée på AVEQIA

Kick-off med matlagning