AVEQIA Dryck

Kloster Eberbach Single Vineyard ”M”

Historia

Kloster Eberbach är Tysklands äldsta vinproducent, munkarna vid klostret planterade vingårdar här redan 1136.

Vinerna från Kloster Eberbach är utmärkta gastronomiviner där kombinationerna endast begränsas av fantasin. Tillsammans med Bouchard Pére & Fils har Kloster Eberbach världens största vinbibliotek med årgångar som går tillbaka till 1706. Vingårdarna är vackert belägna i de branta sydsluttningarna ner mot floden Rhen, ett område som är känt för att kunna producera några av världens bästa rieslingviner.

Single Vineyard ”M” är en vingård som heter Marcobrunn och anses som en av de bästa och historiskt sett viktigaste vingårdarna i hela Tyskland.

Historisk kuriosa: Det finns en svensk anknytning då munkarna 1631 flyr det 30-åriga kriget och svenska trupper under Axel Oxenstierna bor i klostret.

Vintillverkning & jordmån

Vinet jäser på ståltank och efter det vilar det på ekfat 5000 liter stora med en ålder av 50 år. Här vilar vinet under 6-12 månader.

Jordmån: Lertung vingård nära floden Rhen med inslag av kvarts och skiffer. Närheten till vattnet gör att solen speglas och exponerar vingården dubbelt.

Druva

Riesling 

Smakprofil

Helt torr stil. Vinet har en mycket djup doft och lång eftersmak. Doft och smak av mogna citrusfrukter och gula äpplen tillsammans med toner av ananas och persika.

PRODUCENT:

Kloster Eberbach

LAND:

Rheingau, Tyskland

ARTIKELNUMMER:

81546 (Beställningssortiment)

PRIS INKLUSIVE MOMS:

SEK 189

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten

Våra Vinpaket

Innovation med Amplify och AVEQIA