AVEQIA RECEPT

Kräftpopcorn

Nu är det äntligen dags för kräftsäsong igen! Vissa roas av att bryta den traditionsenliga skivan med nya spännande rätter, andra vill fortsätta njuta av de klassiska smakerna med välbeprövade tillbehör. Oavsett vilken typ av kräftskiva man ordnar kan det vara roligt att överraska gästerna med något festligt att knapra på före maten. Våra kockar tipsar om kräftpopcorn – salta små smakexplosioner, perfekta till fördrinken.

Kräftpopcorn

  • 10 st                       Kräfthuvuden
  • 3 krm                     Salt
  • 3 krm                     Socker
  • 1 dl                         Popcornmajs
  • 3 msk                     Olja

Torka kräfthuvudena i ugn på 100 grader med salt och socker ca. 3 timmar eller över natten tills de är helt torra. Mixa sedan i en kryddmixer till ett fint pulver. Poppa majsen i oljan (glöm inte locket!) och smaka sedan av popcornen med pulvret. Vill du ha lite extra sting kan du tillsätta en knivsudd cayennepeppar eller annan torkad chili när du mixar kräftskalen.

Inspirationsföreläsare från Profile Agency

Spetsa till ditt event på AVEQIA genom att boka en magiker eller talare genom Profile Agency!

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Innovation med Amplify och AVEQIA

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp