Logo - Aveqia
Logo - Aveqia
Stockholm Göteborg
SV EN

  • Våra Upplevelser

    Företag

    • GASTRONOMISKA UPPLEVELSER
    • Aktiv Matlagning för företag
    • Lunchmatlagning
    • Chambre Séparée
    • Chef's Table
    • Julfest
    • Sommarfest
    • Raw food & Vegansk meny
    • Provningar
    • KONFERENSER OCH MÖTEN
    • Konferenser och möten
    • Kick-off på AVEQIA
    • Teambuilding
    • Innovation med AVEQIA och Amplify
    • Radical Collaboration på AVEQIA
    • Malcolm Larri - Ledarskap och Kultur
    • Rekrytering och Introduktion
    • ÖVRIGT
    • Specialevent och lokalhyra
    • Catering och Kock hemma

    Privat

    • GASTRONOMISKA UPPLEVELSER
    • Inspirationsmatlagning
    • Matlagning i privat grupp
    • Provningar
    • ÖVRIGT
    • Presentkort
    • Catering och Kock hemma

    Våra Upplevelser

    Vill du boka eller veta mer om någon av våra upplevelser? Klicka då på länken nedan som tar dig till vårt kontaktformulär. Fyll i dina detaljer så kontaktar vi dig så fort vi kan.

    Bokningsförfrågan
  • Om AVEQIA
    • Vad är Aktiv Matlagning
    • Vår Historia
    • Våra Vinpaket
    • Våra Lokaler
    • Våra Partners
    • Våra Recept
    • Vår Sekretesspolicy
    • Jobb på AVEQIA
    • Årets Kock 2018
    • Johan Backéus, Årets Kock 2017
    • Rekommendationer
    • Inspirationsföreläsare från Profile Agency
    • Innovation med AVEQIA och Amplify

    Om AVEQIA

    Vill du veta mer om AVEQIA? Klicka då på länken nedan som tar dig till vårt kontaktformulär. Fyll i dina detaljer så kontaktar vi dig så fort vi kan.

    Bokningsförfrågan
  • Våra Kockar
  • Menyer
  • Blogg
  • FAQ
  • Kontakt
  • Våra Upplevelser
    • Företag
    • GASTRONOMISKA UPPLEVELSER
    • Aktiv Matlagning för företag
    • Lunchmatlagning
    • Chambre Séparée
    • Chef's Table
    • Julfest
    • Sommarfest
    • Raw food & Vegansk meny
    • Provningar
    • KONFERENSER OCH MÖTEN
    • Konferenser och möten
    • Kick-off på AVEQIA
    • Teambuilding
    • Innovation med AVEQIA och Amplify
    • Radical Collaboration på AVEQIA
    • Malcolm Larri - Ledarskap och Kultur
    • Rekrytering och Introduktion
    • ÖVRIGT
    • Specialevent och lokalhyra
    • Catering och Kock hemma
    • Privat
    • GASTRONOMISKA UPPLEVELSER
    • Inspirationsmatlagning
    • Matlagning i privat grupp
    • Provningar
    • ÖVRIGT
    • Presentkort
    • Catering och Kock hemma
  • Om AVEQIA
    • Vad är Aktiv Matlagning
    • Vår Historia
    • Våra Vinpaket
    • Våra Lokaler
    • Våra Partners
    • Våra Recept
    • Vår Sekretesspolicy
    • Jobb på AVEQIA
    • Årets Kock 2018
    • Johan Backéus, Årets Kock 2017
    • Rekommendationer
    • Inspirationsföreläsare från Profile Agency
    • Innovation med AVEQIA och Amplify
  • Våra Kockar
  • Menyer
  • Kontakt
  • FAQ
LOGO
Thomas Morey Les Baudines Premier Cru

Les Baudines Premier Cru

14 juni, 2018aveqia

AVEQIA DRYCK

Les Baudines Premier Cru

Les Baudines Premier Cru

Historia
Thomas Morey tillhör den tionde generationen av denna familj från Bourgogne där förfadern Claude Morey levt och arbetat med vin sedan år 1643. År 2006 beslutade sig Thomas för ta steget att starta sin egen vinegendom efter att ha arbetat med vintillverkning hos sina släktingar hela livet. På de 8 hektar som denna lilla familjeproducent innehar produceras nu högkvalitativa Bourgogneviner med filosofin 100% ekologiskt, även om inga märkningar av detta syns på flaskan.

Vintillverkning & jordmån

Vinet jäser på fat av ek (endast gamla). Lagringen sker sedan över en period av 13 månader och i denna fas används 30 % nya ekfat och 70% gamla. Jordmån: Rik på krita med inslag av grus
Vinrankorna har en snittålder av 25 år.

Smakprofil
Vinet har en tydlig doft av mogen gul frukt såsom gula äpplen, aprikos och ananas i elegant stil med frisk syra och toner av smör från ekfatet. Vinet har en mycket lång härlig eftersmak.

PRODUCENT
Thomas Morey

LAND
Bourgogne, Frankrike

DRUVSORTER
Chardonnay

ÅRGÅNG
2015

ARTIKELNUMMER
10710

PRIS INKL. MOMS
SEK 574/st

Matjessill med Sandefjordssås, gräslökskräm, krondillsgurka och fänkålskryddat knäckebröd

AVEQIA RECEPT

Tartar, varmrökt Böcklingmajonnäs, rädisor och peppargrädde

AVEQIA RECEPT

Halstrad Gös med bakad fänkål, dashi, grillad gurka och ostron

AVEQIA RECEPT

Svensk-Karibisk Sommarswirl

AVEQIA RECEPT

Kategorier

  • Blogg
  • Laga mat
  • Management & ledarskap
  • Mat- och vintips
  • Nyheter
  • Nyheter från gastronomin
  • Teambuilding

Taggar

Champagneprovning, Hyr en kock, Vinprovning, Vinprovning, Champagneprovning, Hyr en kock

Arkiv

  • november 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • november 2018
Ta del av våra erbjudanden och nyheter!
  • AVEQIA STOCKHOLM
  • Tulegatan 11
  • 113 53 Stockholm
  • Tel: 010-160 54 00
  • E-mail: bokning@aveqia.com
  • AVEQIA GÖTEBORG
  • Andra Långgatan 46-48
  • 413 27 Göteborg
  • Tel: 010-160 54 50
  • E-mail: bokning@aveqia.com
  • Bokningsförfrågan »
Ta del av våra erbjudanden och nyheter!
Copyright (©) 2019 AVEQIA AB