Les Baudines Premier Cru

Historia
Thomas Morey tillhör den tionde generationen av denna familj från Bourgogne där förfadern Claude Morey levt och arbetat med vin sedan år 1643. År 2006 beslutade sig Thomas för ta steget att starta sin egen vinegendom efter att ha arbetat med vintillverkning hos sina släktingar hela livet. På de 8 hektar som denna lilla familjeproducent innehar produceras nu högkvalitativa Bourgogneviner med filosofin 100% ekologiskt, även om inga märkningar av detta syns på flaskan.

Vintillverkning & jordmån

Vinet jäser på fat av ek (endast gamla). Lagringen sker sedan över en period av 13 månader och i denna fas används 30 % nya ekfat och 70% gamla. Jordmån: Rik på krita med inslag av grus
Vinrankorna har en snittålder av 25 år.

Smakprofil
Vinet har en tydlig doft av mogen gul frukt såsom gula äpplen, aprikos och ananas i elegant stil med frisk syra och toner av smör från ekfatet. Vinet har en mycket lång härlig eftersmak.

PRODUCENT
Thomas Morey

LAND
Bourgogne, Frankrike

DRUVSORTER
Chardonnay

ÅRGÅNG
2015

ARTIKELNUMMER
10710

PRIS INKL. MOMS
SEK 574/st