Vinranka - AVEQIA

AVEQIA DRYCK

Macon Verzé Blanc

Historia

I fyra generationer har familjen Maillet drivit vingården som ligger på de vackra sluttningar i den lilla byn Verzé i södra Bourgogne och grundades 1928. Nicholas Maillet tog över vingården från sin far Gérad Maillet 1999 efter flera års studier och praktik hos producenter i USA, Argentina och Spanien. Den ursprungliga storleken på vingårdarna var då 3,5 hektar, Nicolas planterade ytterliggare 2 hektar Chardonnay och arrenderar sedan 2012 även 1,5 hektar för att nå den nuvarande storleken på 7 hektar. Maillet jobbar ekologiskt och är också certifierade. De jobbar bara med naturlig jäst. Nicolas säger att jäsningen pågår mellan 6-10 månader innan den avtar. I alla viner utom Pouilly-Fuissé så undviker Nicolas ekfat.

Vintillverkning & Jordmån

Vinet jäser på rostfria tankar endast med naturlig jäst under 11 månader.

Vinrankorna har en ålder av 45 år.

Jordmån: Krita med inslag av lera

Smakprofil

Vinet är medelfylligt och friskt. Det har tydliga toner av bakad citron med inslag av brioche och låg ton av vanilj.

PRODUCENT

Nicollas Maillet

REGION
Bourgogne, Frankrike

DRUVA
Chardonnay

ÅRGÅNG
2015

PRODUKTKOD SYSTEMBOLAGET 
Privatimport – Provinum

PRIS INK. MOMS
SEK 211

Våra Vinpaket

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp