Vinranka - AVEQIA

AVEQIA DRYCK

Moon Opposite Saturn Harvest

Historia

Cullen Wines var en av de första vinproducenterna att etablera sig i Margaret River under 1960 talet och är dessutom pionjärer och föregångare i regionen inom biodynamisk odling. Det är idag parets dotter Vanya som driver huset vidare som VD och vinmakare. Vanya som sedan barnsben varit involverad i verksamheten anses idag vara en av världens främsta vinmakare och har bland annat utsetts till ”Woman of the year” av The Drinks Business. Vanya har arbetat hos topp producenter som Robert Mondavi och hos Joseph Drouhin. Huset består idag av totalt 28 ha.

Vinmakning och terroir

Detta vin kommer från familjens vingård Mangan i Wilyabrup. Med havet endast 5 kilometer bort domineras klimatet av maritima influenser som tillsammans med den generösa solexponeringen skapar optimala förhållanden för rankorna. De steniga jordarna bidrar till en låg och högkvalitativ avkastning. Tillsammans utgör dessa komponenter den karaktäristiska stilen huset gjort sig kända för. Druvorna plockas dagen då månen står mittemot Saturnus vilket ska främja näringsämnen och mineralitet. Efter jäsning som sker med naturlig jäst lagras vinet under 2 månader på franska ekfat varav 69% nya.

Smakprofil

Doften är rik och nyanserad med toner av syrliga gröna äpplen, päron och limezest. Smaken är komplex, frisk och elegant med inslag av rosa grapefrukt, mineralitet och kaprifol.

PRODUCENT
Cullen Wines

LAND
Australia

REGION

Margaret river

DRUVOR

58% Sauvignon blanc, 42% Verdelho

ÅRGÅNG
2017

PRODUKTKOD SYSTEMBOLAGET

95778

PRIS INKL. VAT
SEK 239

Våra Vinpaket

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Chambre Séparée