AVEQIA DRYCK

Paul Clouet Selection NV

Historia

Denna lilla egendom ägs av Marie-Therese Bonnaire (tidigare Clouet) som är gift med den berömde vinmakaren Jean-Louis Bonnaire i Cramant. Paul Clouet är en så kallad odlar-Champagne – det innebär att man är äger vingårdarna och gör Champagnen själv. Vingårdarna hörde tidigare ihop med det välkända vinhuset André Clouet innan Marie-Therese beslutade att stycka av sin del och göra en egen Champagne. Namnet Paul Clouet härstammar från Marie-Thereses far. Vingårdarna består av mestadels Pinot Noir av Grand Cru-snitt.

Vintillverkning & jordmån

Druvor från Chouilly och Bouzy, stockarnas ålder är minst 25 år och druvorna är skördade för hand. Vinet vilar på sin jästfällning i minst 24 månader.

Smakprofil

Mogna runda viner fyllda av honungstoner. Pinot Noir-dominansen gör att detta vin är fylligt och krämigt i stilen.

PRODUCENT
Bonnaire

REGION
Champagne, Frankrike

DRUVSORTER
Chardonnay, Pinot Noir

ÅRGÅNG
NV

ARTIKELNUMMER

Denna artikel beställs som privatimport via Systembolagets hemsida. Ange Provinum vinhandel AB i leverantörsfältet och artikelnummer 88003.

PRIS INKL. MOMS
SEK 299

Presentkort

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Våra Vinpaket

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten