AVEQIA DRYCK

Poggiotondo – Chianti Riserva DOCG

Historia

Alberto Antonini är mannen som vill verka utan att synas. Han är relativt okänd för många trots att han av tidningen Decanter har klassats som en av världens topp fem bästa vinmakare. Det viktigaste för Antonini är att inte göra ett personligt avtryck på vinet. Många av världens mest kända vinmakare har en egen stil som präglar vinet oavsett ursprung. Om detta upplevs i de viner som Alberto arbetar med, menar han att han har misslyckats. Hans fokus ligger istället på att spegla ursprung, utan att ekfat med rostning ska påverka toppvinerna. Genom att undvika ekens påverkan uppvisar hans viner ursprungskaraktär. Vinerna har en fantastisk energi, renhet och fokus.

Vintillverkning & jordmån

Jäsningen sker i betongtankar där naturlig jäst används. Vinet genomgår en 10 dagar lång maceration innan lagring på orostade ekfat under 20 månader.

Jordmån: Kalkrik jordmån samt vita snäckskal med hög järnhalt i jordmånen.

Smakprofil

Detta vin har mognat i flaskan på ett spännande sätt. Vinet har smak och doft av fullmogna svarta och röda körsbär tillsammans med toner av choklad, tobak och läder som har utvecklats i flaskan. Det har även en balanserad strävhet.

PRODUCENT
Poggiotondo

LAND
Toscana, Italien

DRUVSORTER
95% Sangiovese, 5% Canaiolo

ÅRGÅNG
2011

HUR FÅR MAN TAG PÅ VINET?

Privatimport. Beställ genom: https://www.systembolaget.se/bestalla-drycker/privatimport/ och ange Provinum vinhandel AB i leverantörsfältet.

PRIS INKL. MOMS
SEK 231

Presentkort

Våra Vinpaket

Inspirationsföreläsare från Profile Agency

Spetsa till ditt event på AVEQIA genom att boka en magiker eller talare genom Profile Agency!

Chambre Séparée