AVEQIA DRYCK

Serafini & Vidotto – Phigaia

Historia

Två vänner Francesco Serafini och Antonello Vidotto grundade detta vinhus tillsammans 1986 men arvet för vinmakning på just denna plats är dokumenterat tillbaka till 1551.

Seraini och Vidotto använder en ekologisk filosofi genom hela arbetet i vingårdarna. Antonello ansvarar i sin helhet för vingårdarna. Fransesco är ansiktet utåt. Han är delaktig i skapandet av vinerna men också i försäljningen.

Vintillverkning & jordmån

Vinet jäser med den naturliga vildjästen som återfinns i vineriet och lagring sker på äldre ekfat som inte ger någon smak av ek. Vinet lagras ca 15 månader på ekfat och sedan 12 månader på flaska innan det lämnar vineriet. Näringsfattig jordmån med hög andel grus och mineralrikedom.

Smakprofil

En blandning av mörkröd och blå frukt med kryddiga inslag av söt tobak och grön paprika.

PRODUCENT

Serafini & Vidotto

LAND
Veneto, Italien

DRUVSORTER

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

ÅRGÅNG
2013

HUR FÅR MAN TAG PÅ VINET?

Privatimport. Beställ genom: https://www.systembolaget.se/bestalla-drycker/privatimport/ och ange Provinum vinhandel AB i leverantörsfältet. Artikelnummer 28002

PRIS INKL. MOMS
SEK 165

Chambre Séparée

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Våra Vinpaket

Inspirationsföreläsare från Profile Agency

Spetsa till ditt event på AVEQIA genom att boka en magiker eller talare genom Profile Agency!