AVEQIA DRYCK

Sierra de Tolono – Rioja Alavesa

Historia

Bakom vinerna från Sierra de Toloño står unga vinmakerskan Sandra Bravo som på kort tid seglat upp som en av de absolut viktigaste tillskotten på den spanska vinlistan. Hon tillhör den nya generationens vinodlare och anser att hennes viner ska ha tydlig karaktär av sina vingårdars unika geografi, klimat och jordmån. Vingårdar ligger uppe på 650 meters höjd i dom absolut nordligare delarna av Rioja Alavesa, mellan byarna Labastida och Rivas de Tesoro. Här uppe blåser svala atlantvindarna igenom vingårdarna vilket är anledningen till att hon kan jobba utan kemiska bekämpningsmedel. En annan styrka är att hennes vingårdar är planterade med bushvines, ett system som ger naturligt låg skördevolym och därför god koncentration i frukten.

Vintillverkning & jordmån

De gamla rankorna är planterade i kalkrik lera som ger en nästa salt-mineralisk känsla till vinet. Jäsning och lagring sker i ståltank, ekliggare och amfora.

Smakprofil

Doften bjuder på viol, örter från medelhavet och en delikat ton av kakao. Ett elegant rödvin med god friskhet och mjuka omfamnande tanniner. Sandra Bravo’s tempranillo produceras i en årlig upplaga om 25.000 flaskor, beroende på årgång.

PRODUCENT

Sierra de Tolono

LAND
Spanien

DRUVSORTER
100% Tempranillo

ÅRGÅNG
2018

HUR FÅR MAN TAG PÅ VINET?

Privatimport. Beställ genom: https://www.systembolaget.se/bestalla-drycker/privatimport/ och ange Provinum vinhandel AB i leverantörsfältet. Artikelnummer 94002

PRIS INKL. MOMS
SEK 175

Chambre Séparée

Inspirationsföreläsare från Profile Agency

Spetsa till ditt event på AVEQIA genom att boka en magiker eller talare genom Profile Agency!

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp