AVEQIA DRYCK

Tua Rita – Perlato del Bosco

Historia

1984 köpte Rita Tua och Virgilio Bisti marken till vad som skulle bli Tua Rita – En av italiens mest kända vinegendomar. Paret planterade internationella druvsorter, främst Cabernet Sauvignon och Merlot men valet av andra druvor valdes mer eller mindre slumpvis efter en stor fest där deltagarna fritt fick önska druvsorter som skulle planteras och med anledningen av det så finns fortfarande bla. Gewurztraminer och Riesling i vingårdarna på Tua Rita. Genom ett långsiktigt dynamiskt arbete har Tua Rita kommit att bli kultförklarat.

Vintillverkning & Jordmån

Druvorna handplockas och fraktas i små lådor till sorteringsborden. Efter en försiktig pressning flyttas musten från druvorna till träfat för jäsning. Efter jäsning rinner vinet ned i tomma små ekfat där de genomgår malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan i ca 18 månader.

Jordmånen består av mestadels rosa märgel.

Smakprofil

Perlato del Bosco Rosso är ett komplext vin med imponerande djup. Doften delar med sig av läder, choklad, kanderade apelsinskal, ceder samt florala toner. Paletten är frisk, elegant och nyanserad med smak av bigarrå och solmogna hallon. Den koncentrerade kroppen balanseras av mineralitet och finstämda tanniner.

PRODUCENT:

Tua Rita

REGION:

Toscana, Italien

DRUVA:

Sangiovese

ÅRGÅNG:

2017

ARTIKELNUMMER:

50019  (Privatimport i kolli om 6fl)

PRIS:

309 :- ink moms

Chambre Séparée

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten