Vinranka - AVEQIA

AVEQIA DRYCK

Verget – Mâcon Charnay

Historia

Belgaren Jean-Marie Guffens-Heynen och hans fru Maine producerade sitt första vin i Mâconnais-byn Pierreclos 1980. Den lilla egendomen fungerar idag som en experimentverkstad för Guffens-Heynens andra vinäventyr. Guffens söker igenom hela Bourgogne efter de bästa druvorna och kontrakterar små kvalitetsmedvetna odlare som han kan lita på. Han har tagit över de brantaste odlingarna där odlarna tyckt det var tungt att arbeta och skörda, dessa består av vingårdar med absolut toppkvalitet. Druvorna handplockas och håller samma höga kvalité som Guffens egna. Efter skörd körs de till vineriet där alla viner framställs, lagras och buteljeras. Fokus ligger på varsam behandling av frukten och de unga vinerna, jäsning på fat samt lagring på jästfällningen. Resultatet är distinkt friska och fruktiga viner med extraktrikedom och tydligt ursprung.

Vintillverkning & Jordmån

Alkoholjäsningen sker i rostfria horisontella tankar varefter vinet dras om och ligger ”sur lie” på ekfat. Ingen ny ek används för detta vin utan endast använda fat. Vinet ligger totalt fyra månader på ek och därefter i horisontella tankar av rostfritt stål i 3 månader innan buteljering.

Smakprofil

Detta vin har en nyanserad nos med inslag av pomerans, citrus, nyanserade blommiga toner och ceder. Paletten är smakrik men elegant med fina citrustoner, mineralitet och viss ek som lyfter frukten. Eftersmaken är lång och nyanserad.

PRODUCENT
Verget

REGION
Bourgogne, Frankrike

DRUVA
Chardonnay

ÅRGÅNG
2017

PRODUKTKOD SYSTEMBOLAGET
73302

PRIS INK. MOMS
SEK 186

Våra Vinpaket

Innovation med Amplify och AVEQIA

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten