AVEQIA DRYCK

Weingut Müller – Ried Silberbichl Riesling

Historia

Weingut Müller drivs av Leo och Stefan Müller och är beläget i den pittoreska byn Krustetten i Österrike. Vingården Göttweiger Berg omnämns redan 1270 och ägs och förvaltas idag av familjen Müller i generationer sedan 1936. Vingårdarna (120 ha) sträcker sig från södra Kremstal runt Göttweiger Berg till Mautern i Wachau. Stefan tar hand om vingårdarna med mycket passion och är engagerad i hållbar odling. Leo ansvarar för vineriet med filosofin om att göra viner med ren frukt och finess!

Weingut Müller är hållbart certifierade i enlighet med Sustainable Austria. I det ingår hållbar odling men även ett övergripande hållbarhetsarbete med bland annat socialt ansvarstagande, energianvändning och sophantering. Vineriet är designat för hållbar vinproduktion. Det är byggt i en 50% sluttning med tre våningar så att man kan använda jordens naturliga temperaturreglering samt gravitation för bearbetning av druvorna. Dessutom använder man sitt eget källvatten för allt arbete i vinkällaren.

Tillverkning/Jordmån

Druvorna skördas för hand och vinifieras i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Jordmånen är Loess – som är speciellt för området. Det är förstenade sandjordar som är mycket porösa och som ger vinerna en tydlig karaktär.

Smakprofil

Vinet bjuder på en läcker frisk tropisk frukt. I munnen håller smaken i länge och bjuder på en tydlig mineralitet samt loess-struktur i viskositeten och avslutet är friskt och fräscht.

 

PRODUCENT: Weingut Müller

ÅRGÅNG: 2020

DRUVA: 100% Riesling

REGION: Kremstal, Österrike

ARTIKELNUMMER: 10912

PRIS (ink moms): 149:-/fl (Privatimport i kolli om 6fl)

 

Chambre Séparée på AVEQIA

Kick-off med matlagning

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Vinprovning

Våra Vinpaket

Interactive lunch and conference

Aktiv Matlagning med dagkonferens