AVEQIA DRYCK

Yves Cuilleron – Condrieu ”Les Chaillets”

Historia

Cave Cuilleron är ett familjearv med snart 100 år på nacken. Man var från allra första början specialist i området Condrieu i Norra Rhône. Condrieu är en liten vinregion där det endast är tillåtet att odla den gröna druvan Viognier och således kommer det endast vitt vin från denna region.

Cave Cuilleron har inga stämplar eller märkningar som visar ekologisk plantering, men man arbetar till 100% efter ekologisk filosofi och använder den naturliga jästen som återfinns i vineriet för jäsning av samtliga viner. Viogner växer på dramatiska terrasser i syd/sydost-lägen och det här vinet görs på Cuillerons äldsta vinrankor. ”Les Chaillets” betyder just terrass på det lokala språket.

Vintillverkning & jordmån

Druvorna skördas för hand och efter pressning av druvorna ligger skalen i kontakt med druvjuicen i 5-6 timmar. Vinet jäser och vilar sedan ca 9-12 månader i ekfat innan det buteljeras.

Jordmånen består av granitjordar med inslag av alluvial jord (vilket bidrar till vinets mineralitet).

Smakprofil

Smaken och doften är elegant av vita blommor och mogen stenfrukt med inslag av tropiska frukter som ananas och passionsfrukt.

PRODUCENT:

Yves Cuilleron

REGION, LAND:

Rhône, Frankrike

ÅRGÅNG:

2016

ARTIKELNUMMER:

69006  (privatimport) beställning hos Systembolaget minsta köp 6 flaskor

PRIS INK MOMS:

549 kr

Chambre Séparée

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Våra Vinpaket

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer