Matlagning Med Kock Liv Andersson - Aveqia

Liv Andersson

Aktiv matlagning är ett jätteroligt koncept! Att få umgås med sina kamrater och förhoppningsvis samtidigt lära sig något nytt är jättekul!

Liv Andersson, kock AVEQIA Göteborg

Liv Andersson från Bullarebygden gillar riktigt smör och det kreativa med matlagning, att skapa och använda råvaror på nya sätt.

“Mitt första matminne är när jag bakar bullar eller laga mat med min mormor, när jag stod med mormor i köket skulle jag alltid röra i någon sås eller knåda deg. Där lagades maten med ägg från hennes hönor, paj på äpplen från trädgården och örter som växte på bakgården”.

 Inspirationen hämtar Liv från omgivning, skogen och mina vänner och arbetskamrater, men också från kokböcker förstås.  

“Jag bläddrar hela tiden i kokböcker för inspiration, men jag har inte riktigt någon favorit”.

Jag har alltid gillat mycket vegetabilisk matlagning och tycker att det även hör hemma i dagens samhälle med grönsaker som huvudkomponent.

Livs tips till unga blivande kockar är att våga ta klivet och ta plats. Gör man bara det man vill och älskar så kommer man långt. Man skaffar många vänner och träffar massor med härliga människor som kock.

“Jag gillar AVEQIA för att det finns en öppenhet och frihet, man får ta eget ansvar och initiativ och man lär sig kommunicera med många olika typer av människor samtidigt som man får lära ut att laga mat”!

Aktiv matlagning är ett jätteroligt koncept! Att få umgås med sina kamrater och förhoppningsvis samtidigt lära sig något nytt är jättekul.

Interactive lunch and conference

Konferenser och möten

Våra Vinpaket

Chambre Séparée

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer