Tillbaka

Dessert

Hem » Dessert » Page 3

Jordgubbssorbet

Här bjuder vi på ett recept på en fin jordgubbssorbet, ett enkelt recept som du kan svänga ihop utan krångel och som passar efter de allra flesta måltider. Kanske extra uppskattat efter midsommarbuffén? Gör det enkelt för dig och använd redan frysta bär, då går det extra snabbt att göra denna mumsiga jordgubbssorbet. Jordgubbssorbet 350 […]

Read more

Tartelette med granskottskola, lakritsgéle, sockerkaka och rabarbersorbet

Den här tarteletten är en fin kombo av kola med toner av skogen, lakrits, mjuk saftig sockerkaka och en frisk rabarbersorbet som bryter av mot sötman i kolan. Kan du inte få tag i granskott och granskottsolja (köpes vanligtvis via internet)  så går det såklart bra att utesluta dessa ingredienser. Kom ihåg att allemansrätten inte […]

Read more

Rapskaka med chokladganache, chokladnougatine, italiensk maräng och pumpasorbet

Här har vi en drömdessert för chokladälskaren! Ganache, chokladnougatine toppat med smarrig italiensk maräng och en frisk pumpasorbet som lättar upp rätten. Kakan bakar vi med rapsolja vilket gör den litet lättare och den möter upp den smakrika chokladen på ett fint sätt. Här kan du med fördel göra sorbeten i förväg – men hinner […]

Read more

Rabarber med kärnmjölksglass, kolasmulor och kanderade fänkålsfrön

Här presenterar vi sommaren på en tallrik! Rabarber, kola, en touch av lakrits ackompanjerat av en sval kärnmjölksglass, så himla gott! I det här receptet gäller det att vara uppmärksam då du skall återanvända många element på olika ställen. Vi föreslår att du börjar med att göra glassen (eller så köper du en god glass […]

Read more

Kanelkaka med chokladskum, filmjölkssorbet, hjortron, mandlar och Karl-Johansvampsnö

Den här desserten kommer från en av våra höstmenyer och den andas verkligen svensk natur! En saftig kanelkaka med chokladtoner, hjortron med sin karaktäristiska smak och känsla i munnen, miso-kolasås, fina kanderade mandlar och en sval litet syrlig filmjölkssorbet bildar en fin avslutning på vilken höstmiddag som helst. Gillar man smakerna så kan man givetvis […]

Read more