Blogginlägg

A – Accubo: När människor verkligen möts vid bordet

I namnet AVEQIA står den sista bokstaven, A, för Accubo – ett latinskt uttryck som betyder “att luta sig tillbaka vid något”. I vår värld handlar det förstås om bordet. Den plats där allt landar, där människor slappnar av, där samtalen fördjupas och där upplevelsen blir hel.

Det här är kanske den mest mänskliga delen av AVEQIAs filosofi. För vad händer egentligen när en grupp sätter sig ner tillsammans efter att ha lagat en måltid? Tempot skiftar. Axlar sjunker. Blickar möts i stället för att försvinna ner i skärmar och man går från aktivitet till närvaro.

Julius Wallmo uttryckte det så enkelt och självklart:
“Att äta tillsammans handlar om kontakt. Det är en tid för reflektion och att knyta an. Det är en cirkel som sluts där vi är fullt närvarande.”

Precis så är det! Bordet blir en modern variant av lägerelden, en plats där människor känner sig trygga nog att dela små berättelser, skratta åt kvällens missar i köket eller upptäcka nya sidor hos en kollega. Vår VD Anna Chu beskriver det träffsäkert:
“Det är där vi berättar våra historier. Där vi ser på varandra över bordet, utan att något stör.”

Accubo handlar om det ögonblicket när matlagningen övergår i gemenskap. När det gemensamma arbetet i köket har skapat en sorts naturlig samhörighet och bordet gör det möjligt att fördjupa den. Det är där relationer får fäste på riktigt och där team hittar tonlägen som annars tar månader att bygga upp. Där idéer, skratt och små förtroenden får byta plats i rummet.

Vi ser det varje kväll: hur grupper som kanske var lite trevande när de kom, plötsligt sitter som gamla vänner över en varmrätt. Hur kollegor börjar prata om saker som aldrig ryms i kalenderbokade möten. Hur en organisation får syn på sig själv — inte i sina roller, utan i sina människor.

Det är därför Accubo är en så central del av AVEQIA:s DNA. Vi tror på kraften i måltiden som social teknik. På att matbordet, när det får rätt förutsättningar, skapar något som varken workshops, konferenser eller teamaktiviteter riktigt lyckas med: en genuin, avslappnad kontakt mellan människor.

Och just där, i den kontaktpunkten, börjar mycket av det som organisationer längtar efter. Förståelse. Tillit. Nyfikenhet. Viljan att göra saker tillsammans.

Välkommen att uppleva Accubo hos oss på AVEQIA.
Där varje måltid blir ett tillfälle att faktiskt mötas — inte bara som kollegor, utan som människor.

Mikael Björkqvist
Författare
Mikael Björkqvist
Mikael Björkqvist är kock, strateg och skribent med en bakgrund i gastronomi, systemtänkande och organisationsutveckling. Han har arbetat med AVEQIA i många år och brinner för att utforska hur mat, natur och lärande kan vävas samman till meningsfulla upplevelser. I sina texter skriver Mikael om råvaror, matlagningstekniker och smak – men också om hur vi kan bygga mer levande, regenerativa organisationer där människor växer tillsammans.