Tillbaka

Du hittar oss på

Tulegatan 11, 113 53 Stockholm

Tel: 08-522 703 70

Blogg

Hem » Blogg

Välkommen till AVEQIA:s blogg!
Här skriver vi om nyheter från AVEQIA, våra partners eller ämnen som berör våra kunders situation. Räkna alltså med att det kommer upp en hel del om matlagning, event, teambuilding och andra nyheter som känns aktuella. Det skriv dessutom en hel del om recept, råvaror och goda drycker som kanske har en mer tidlös karaktär.

Mer om matlagning!
Kategorier
  • Alla

Matlagning som verktyg för optimal onboarding!

Glöm checklistor och PPT-presentationer för en stund. Att välkomna nya medarbetare är mer än bara att introducera dem till sina arbetsuppgifter. Onboarding-processen är en kritisk faktor för att bygga starka relationer, integrera nyanställda i företag…

Läs mer

Napoleonspett med flank och lardo

Napoleonspett med flank och lardo Tips från AVEQIA: Vi gillar det för att du får kontroll på allt som gör ett spett bra: tunt skuret kött som hinner bli mört, lardo som smälter mellan lagren, kryddor som ligger där de ska och en snittyta som tål rik…

Läs mer

Tre klockrena tillbehör till kräftskivan

Kräftorna har huvudrollen, men det är allt runt omkring som gör kräftskivan till en fest. Här får de sällskap av frasiga majskroketter, krustader fyllda med len ostkräm och en tomatmajonnäs med syra och sting. Tre tillbehör som går att förbereda i …

Läs mer

Sommarens enklaste spritz – B.R.O.T. Cava & Lydén Limoncello

Det finns kombinationer som bara fungerar och mötet mellan B.R.O.T. Cava Inicial Semi Seco och Lydén Distillery Limoncello är en av dem. Den ekologiska cavan från Penedès bjuder på friska toner av citrus, gröna äpplen och vita blommor, tillsammans med …

Läs mer

Riesling med tillbehör i sommar

Fisk, skaldjur, syra, hetta och lite sälta – här är maten som gör riesling till ett av sommarens mest användbara viner. Riesling är inte bara ett vin till räkor och citron. Det är också ett av de bästa valen till råmarinerad fisk, grillade skaldj…

Läs mer

Grilltips från AVEQIA: laga smartare, grilla godare

Grillning blir som bäst när den inte bara är något som händer vid sidan av festen. Låt gästerna vara med. Någon rör ihop tomatemulsionen, någon plockar örter, någon penslar blomkålen med misosmör och någon håller koll på glöden. På AVEQIA l…

Läs mer
Gastronomiupplevelsen där du är stjärnkock

Blir du sugen på att laga mat med våra kockar?! Kontakta oss på 08-522 703 70 eller via formuläret nedan.

Till bokningsförfrågan