Tillbaka

Du hittar oss på

Tulegatan 11, 113 53 Stockholm

Tel: 08-522 703 70

Blogg

Hem » Blogg

Välkommen till AVEQIA:s blogg!
Här skriver vi om nyheter från AVEQIA, våra partners eller ämnen som berör våra kunders situation. Räkna alltså med att det kommer upp en hel del om matlagning, event, teambuilding och andra nyheter som känns aktuella. Det skriv dessutom en hel del om recept, råvaror och goda drycker som kanske har en mer tidlös karaktär.

Mer om matlagning!
Kategorier
  • Alla

Salade Niçoise, den ultimata sommarsalladen!

Salade Niçoise – En hyllning till det äkta och enkla När vi säger Salade Niçoise tänker du säkert på potatis, haricots verts och en blandning av grönsaker – men visste du att den ursprungliga versionen av denna franska klassiker varken innehålle…

Läs mer

Feedback och lärande – Hur skapar man en lärandekultur som uppmuntrar fortlöpande, konstruktiv feedback?

Feedback och lärande – Hur skapar man en lärandekultur som uppmuntrar fortlöpande, konstruktiv feedback? ”Vi har högt i tak här.” Hur många gånger har du hört den frasen – och hur ofta har den faktiskt stämt? Att bygga en organisation d…

Läs mer

Pepparsåsen – en värmande klassiker för vinterns middagar

Det är kallt ute, dagarna är korta och vi längtar efter mat som värmer inifrån. Vintern är högtid för mörkt kött, mustiga smaker och rika såser – och vad kan då passa bättre än en klassisk grönpepparsås? Grönpepparsåsen har ibland avfär…

Läs mer

Fräscha grönsakstillbehör till julbordet

Julens klassiska smaker älskar vi ju, men varför inte komplettera med några fräscha, gröna inslag på julbordet i år? På AVEQIA inspireras vi av att lyfta fram grönsakerna och låta dem spela huvudrollen. Här bjuder vi på tre fantastiska recept som g…

Läs mer

Lion’s Mane – En svamp utöver det vanliga

Lion’s Mane, eller igelkottstaggsvamp som den också kallas, är en riktig pärla i svampriket. Med sin unika textur och milda smak som påminner om skaldjur, har den blivit en favorit både i det professionella köket och bland matentusiaster. Men det är int…

Läs mer
Gastronomiupplevelsen där du är stjärnkock

Blir du sugen på att laga mat med våra kockar?! Kontakta oss på 08-522 703 70 eller via formuläret nedan.

Till bokningsförfrågan