Recept

Höstmeny 2026

Hem » Menyer » Höstmeny 2026

Välkommen till AVEQIAs höstmeny!

Gäller mellan 31 augusti – 15 november 2025

På vår höstmeny för 2026 möter ni smaker som verkligen fångar säsongen.

Här serverar vi en lättrimmad hälleflundra med höstiga tillbehör som plommon, kålrabbi och pepparrot, vi följer upp vårt besök i havet med en rätt från trädgårdslandet i form av en härlig rotselleri ackompanjerad av kantareller och kungsmussling samt tempura. Varmrätten ger en liten nick österut där vi inspirerar med anka, dumplings och granatäpplen toppat med en mustig sås. Kvällen rundas sedan av med en äppelros med karamellkaka, rostat havresmul och en ljuvligt len vaniljsås tillagad enligt konstens alla regler.

Varmt välkomna till hösten på AVEQIA!

Lättrimmad hälleflundra med plommonglace, picklad kålrabbi, pepparrot och rispapperkrisp

Bakad rotselleri, rökt selleripuré, kantareller, svampbuljong och tempura

Grillad anka med wonton, granatäpple, endivesallad och foie gras

Äppelros med rostat havresmul, karamellkaka och vaniljsås

Laga mat tillsammans hos oss!

Så roligt att du hittat till våra menyer! Om du inte redan känner till AVEQIA så är det hit du kommer med ditt team, dina kunder eller samarbetspartners (eller kanske familj och vänner) när ni vill umgås och komma närmare varann i en gemensam matlagningsaktivitet ledd av professionella kockar. Hos oss har ni dessutom alltid privat köksstudio och matsal. Läs mer om våra aktiviteter eller boka ett event genom att klicka på någon av länkarna nedan.

Mer om matlagning!

Jag vill boka!