Julmeny 2022
Välkommen till vår Julmeny!
Vintern nalkas, trots att hösten dröjer sig kvar med milda temperaturer. Med det har det blivit dags för oss att byta meny igen och den här gången så bjuder våra duktiga kockar på en spännande meny fylld av fina råvaror från både hav och land. Vi hanterar dessa varsamt och med olika tekniker för att lyfta fram de bästa egenskaperna och smakerna vi kan!
Välkomna in i värmen!
Tortellini fylld med svampduxelle, hasselnötter, smörad svampbuljong och tryffel
Kryddstekt ren med sega betor, kampotpepparsås och enbärsemulsion
Äppelros med kolakaka, kanderade fänkålsfrön, äppelkaramell och fänkålssorbet
Till receptetSå roligt att du hittat till våra menyer! Om du inte redan känner till AVEQIA så är det hit du kommer med ditt team, dina kunder eller samarbetspartners (eller kanske familj och vänner) när ni vill umgås och komma närmare varann i en gemensam matlagningsaktivitet ledd av professionella kockar. Hos oss har ni dessutom alltid privat köksstudio och matsal. Läs mer om våra aktiviteter eller boka ett event genom att klicka på någon av länkarna nedan.