Sommarmeny 2024
Sommarmenyn är här!
Vi gick direkt från vinter till sommar i år, och är dags att byta från den obefintliga vårens meny till sommarmenyn! När det är sommar i Sverige vill man ju ha goa grönsaker uppiffade med härligt protein och det är vad vi velat skapa här. Menyn börjar med en härlig vit sparris med matjesillskum som för tankarna till midsommar, sedan bjuder vi på en spännande svensk taco med tupp, följd av en fin svensk entrecôte med bakad silverlök och madeirasky. Kronan på verket är en magisk favorit i repris, citrontartelett med urfapeppar och jordgubbssorbet.
Vi ser fram emot att få laga dessa godsaker tillsammans med er, våra kära gäster!
Vit sparris med matjesillskum, kavringsknäcke, fläderinlagda äpplen och kryddig ostcrème
Krispig tupp på sotat flatbröd med pepparotsmajonnäs, syrad spetskål och koriandercrust
Grillad Entrecôte med bakad silverlök, tomatemulsion, krispig lök och madeirasky
Citrontartlette med jordgubbssorbet, urfapeppar och marinerade jordgubbar
Så roligt att du hittat till våra menyer! Om du inte redan känner till AVEQIA så är det hit du kommer med ditt team, dina kunder eller samarbetspartners (eller kanske familj och vänner) när ni vill umgås och komma närmare varann i en gemensam matlagningsaktivitet ledd av professionella kockar. Hos oss har ni dessutom alltid privat köksstudio och matsal. Läs mer om våra aktiviteter eller boka ett event genom att klicka på någon av länkarna nedan.