AVEQIAs

Vintermeny 2022

Vintern rullar på, men det känns att vi kommit in i ljusare tider på alla sätt och vis. Det har blivit dags för oss att byta meny igen och den här gången så bjuder våra duktiga kockar på en spännande meny fylld av fina råvaror från både hav och land. Vi hanterar dessa varsamt och med olika tekniker för att lyfta fram de bästa egenskaperna och smakerna vi kan!

Välkomna in i värmen!

 

Närodlad sallad, dragon- och kycklingmajonnäs, vinägerchips, inlagd gurka samt riven pastej

 

Krispig griskind med flatbröd, pepparotsmajonnäs, syrad spetskål och maltjord

Bakad skrei, grillat kålknyte, sotad broccoli och vitvinssås med kärnmjölk och caviar

 

Mjölksorbet med brownie, mandelpralin, chokladnougatine och spritade körsbär

Bokningsförfrågan

Blev du sugen på menyn? Vill du boka in en grupp? Fyll i formuläret här så kontaktar vi dig!

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Våra Vinpaket

Chambre Séparée på AVEQIA

Kick-off med matlagning

Laga mat med kock

Teambuilding