Tillbaka

Du hittar oss på

Tulegatan 11, 113 53 Stockholm

Tel: 08-522 703 70

Laga mat

Hem » Laga mat

Grilltips från AVEQIA: laga smartare, grilla godare

Grillning blir som bäst när den inte bara är något som händer vid sidan av festen. Låt gästerna vara med. Någon rör ihop tomatemulsionen, någon plockar örter, någon penslar blomkålen med misosmör och någon håller koll på glöden. På AVEQIA l...

Läs mer

Salade Niçoise, den ultimata sommarsalladen!

Salade Niçoise – En hyllning till det äkta och enkla När vi säger Salade Niçoise tänker du säkert på potatis, haricots verts och en blandning av grönsaker – men visste du att den ursprungliga versionen av denna franska klassiker varken innehålle...

Läs mer

Pepparsåsen – en värmande klassiker för vinterns middagar

Det är kallt ute, dagarna är korta och vi längtar efter mat som värmer inifrån. Vintern är högtid för mörkt kött, mustiga smaker och rika såser – och vad kan då passa bättre än en klassisk grönpepparsås? Grönpepparsåsen har ibland avfär...

Läs mer

Fräscha grönsakstillbehör till julbordet

Julens klassiska smaker älskar vi ju, men varför inte komplettera med några fräscha, gröna inslag på julbordet i år? På AVEQIA inspireras vi av att lyfta fram grönsakerna och låta dem spela huvudrollen. Här bjuder vi på tre fantastiska recept som g...

Läs mer

Lion’s Mane – En svamp utöver det vanliga

Lion's Mane, eller igelkottstaggsvamp som den också kallas, är en riktig pärla i svampriket. Med sin unika textur och milda smak som påminner om skaldjur, har den blivit en favorit både i det professionella köket och bland matentusiaster. Men det är int...

Läs mer