Kött

Kryddstekt ryggbiff med tomat- och pepparsås, granskottspicklad rotselleri och mandelsmör

Här har vi en smarrig varmrätt med riktigt goda tillbehör. Om du serverar denna fristående kan du såklart med fördel servera den med någon rolig potatisrätt till för att ge litet extra mättnadskänsla. Du kan givetvis grilla köttet om du föredrar d...

Läs mer

AVEQIAs Kryddsmör

Ett riktigt underskattat tillbehör är ett riktigt gott kryddsmör, eller varför inte flera? Inför den stundande grillsäsongen vill vi dela med oss av ett basrecept på kryddsmör, samt ett riktigt gott kolgrillat smör från en av våra tidigare menyer. K...

Läs mer

Örtstekt lamm med Vol-au-vent, lammkorv, vit sparris samt lammsky

Här delar vi med oss av en rackarns bra lammrätt, helt perfekt till påsk eller annan trevlig sammankomst, förslagsvis på våren! Korven kan du med fördel göra dagen innan, utesluta helt, eller servera helt fristående en annan gång såklart. Det här r...

Läs mer

Kärnmjölksvåffla med Almnäs Tegel, kycklinglevermousse, grillad lök och inkokt citron

Den här våfflan går inte av för hackor! Vi toppar den med en len kycklinglevermousse, grillad Roscoff-lök, inkokt citron och en grym Schallottenlökvinägrett. Som final hyvlar vi rikligt med smarrig Almnäs Tegel-ost över hela härligheten. Här kan du ...

Läs mer

Pepparsotad oxrygg med silverlök, senapskroketter och pepparrot

Den här rätten var en riktig ”kioskvältare” när vi hade den på menyn. Här är det viktigt att du satsar på att köpa en fin bit kött. Senapskroketten kommer ge mersmak och tillbehören gör sitt till för att skapa den här fina rätten. Det är inga udda ingredienser i det här receptet, så det är […]

Läs mer