Välkommen till AVEQIAs receptbank!

Vi uppdaterar den här receptbanken kontinuerligt ur vår stora receptskatt. Efter drygt 20 år har vi en hel del på lager, så kom gärna tillbaka ofta!

Här hittar du rätter som funkar som förrätt, varmrätt eller efterrätt – men du väljer ju givetvis själv om du vill skapa en hel meny av ett antal rätter, eller om du bara vill bryta ut ett recept och servera det helt fristående.

Notera att recepten är skapade som en del av våra klassiska 4-rätters avsmakningsmenyer och mängderna är beräknade att räcka till 8-10 personer. Serverar man rätterna fristående så är mängden i recepten oftast lagom till 4-6 personer. Men mängden portioner du får ut beror givetvis litet på hur mycket huvudråvara som ingår och hur generös du vill vara.

Våra recept

Här publicerar vi recept från våra historiska menyer

Välkommen till AVEQIAs receptbank!

Sök

Kategorier

Marsipandraperad jordgubbsrulltårta med citroncurd, färskostglass och marinerade jordgubbar

Stekt pluma med vongole i XO-sås, gulbetor, knipplök, endivesallad och fläderhollandaise

Agnolotti med citron och ricotta, smörslungade spritärtor och krämig sparrisvelouté

Sotad pilgrimsmussla med picklade senapsfrön, gravad tomat, curry tuile och ajoblanco

Ramslöksolja – våren i en flaska!