Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Våra Menyer

Vår menyfilosofi

Vi arbetar utifrån en säsongsanpassad meny vilket hos oss betyder att vi byter meny ungefär varannan månad.

Vår kökschef utvecklar och provlagar menyn tillsammans med vårt kockteam och säkerställer att alla rätter kan lagas av personer med varierad erfarenhet i köket. Konsten är att få till en meny som är lätt att laga men som överraskar vid bordet genom att vara avancerad och nytänkande, bjuder på nya tekniker och upplevelser. Vi arbetar med de bästa råvaror våra leverantörer kan erbjuda under den aktuella säsongen och vi arbetar så mycket vi kan med ekologiska och närproducerade råvaror. Att jobba hållbart är en självklar ledstjärna för oss och vårt arbetssätt möjliggör det också att ha ett i det närmaste obefintligt svinn.

Vår sommelier provar sedan noggrant fram de perfekta vinerna för varje rätt i respektive meny.

Vi erbjuder fyra olika vinpaket i olika prisklasser och då varje meny består av fyra rätter så får du möjlighet att få smaka vitt skilda vinstilar i sitt rätta element med en god välkomponerad maträtt till. Vinpaketen innehåller både fördrink, vin under matlagningen och vin till maten och det går givetvis utmärkt att beställa extra dryck under aktiviteten.

För de gäster som föredrar alkoholfria drycker erbjuder vi ett lika välmatchat alkoholfritt dryckespaket. Detta består främst av fina bärdrycker, alkoholfri cider och must och alla drycker är testade till våra menyer på samma omsorgsfulla sätt som våra vinpaket.

Obegränsat med bordsvatten (både stilla och kolsyrat) ingår i kuvertavgiften.

Nedan hittar du några av våra senaste menyer.

Sommarmeny 2020

Sommarens meny bjuder på härliga, friska smaker med mycket grönska. Utöver det lägger vi till litet social distansering!

Vårmeny 2020

Nu börjar vintern äntligen släppa sitt grepp även här uppe i norr och våra kockar har tagit fram en ny härlig meny som lyfter fram delikatesserna som hör säsongen till.

Vintermeny 2020

Vintermenyn är en kombination av säsongens bästa råvaror och kreativa matlagningstekniker. Färsk hummer, egen pasta och körsbärsmunkar är några guldkorn!

Julmeny 2019

Våra kockar har skapat en ny fantastisk julmeny där klassiska smaker och ingredienser serveras tillagat och presenterat på nya sätt.

Höstmeny 2019

Till årets höstmeny har kockarna satt grönsakerna i centrum, och låter dem ackompanjeras av kött och fisk av högsta kvalitet.

Chambre Séparée

Njut av matlagning med kock - Aveqia

Aktiv matlagning i grupp

Laga Mat I Grupp,Rökbakad vit sparris med äggcreme,Recept - Aveqia

Menyer

Våra Vinpaket