Berg Roseneck Beerenauslese

Historia

Detta är Tysklands äldsta vinproducent. Munkarna planterade vingårdar här redan 1136. Vingårdens namn vart ifrån alla druvor till detta vin kommer är Steinberger. En vingård som Kloster Eberbach har ägt i sin helhet i 800 år! Från denna vingård gör man allt ifrån extremt torr och elegant riesling till halvsöta och halvsöta samt extremt söta viner. Riesling som druva är den enda druvan i världen som kan producera just detta. Från torra till söta viner. Under 1630-talet invaderades Klostret av Svenskar med Axel Oxenstierna i spetsen.

Vintillverkning & jordmån

Vinet jäser på ståltank. Här vilar vinet under 12 månader. På ståltank behåller vinet sina fruktiga aromer.

Jordmån: Näringsfattiga skifferjordar med inslag av grus.

Smakprofil

Doft och smak av gula fullmogna, aprikoser tillsammans med  äpplen, mango och honung. Hög friska gör att detta söta vin blir väldigt fint balanserat

PRODUCENT
Kloster Eberbach

LAND
Rheingau, Österrike

DRUVSORTER
100% Riesling

ÅRGÅNG
2011

ARTIKELNUMMER
96119

PRIS INKL. MOMS
SEK 236/st per 375ml

Bruno Lorenzon

Mercurey Premier Cru Champs Martin Rouge

Historia

Efter att ha arbetat som vinkonsult världen över, bestämde sig Bruno Lorentzon under 90-talet för att ta över ansvaret för familjens gård hemma i Mercurey. Erfarenheten han samlat på sig under sina många år utomlands hjälpte honom att skapa en egen stil samt att förstå den exceptionella terroir han hade tillgång till hemma i sin egen vingård.

Bruno Lorenzon och hans syster Carline har en av de finaste och mest välskötta egendomarna i Mercurey. Hela produktionen är hantverk från början till slut och resultatet är viner med mycket stor personlighet och charm. Mercurey ligger strax söder om Côte d´Or och har oförtjänt hamnat i skuggan av de mer berömda Bourgogne-appellationerna norrut. Men här skapas viner av allt högre kvalitet och det är bara en tidsfråga innan de fortfarande angenämt låga priserna skjuter i höjden.

Vinmakning & Jordmån

Allt arbete sker för hand och vinerna jäser med hjälp av naturlig jäst i små tankar innan de lagras på franska ekfat. Alla viner är ofiltrerade.

Jordmån: Kalk och lera

Smakprofil

Ett fylligt vin med rikligt med tanniner. Ett djup och en koncentration i sin fruktighet. Tydliga toner av mörka bär så som björnbär och blåbär toner av vitpeppar.

PRODUCENT

Bruno Lorenzon

REGION

Bourgogne – Mercurey, Frankrike

DRUVOR

Pinot noir

ÅRGÅNG
2015

PRODUCT CODE SYSTEMBOLAGET

45003

PRIS INK. MOMS
SEK 345 kr

Domaine Pierre Usseglio

Châteauneuf-du-Pape blanc

Historia

Pierre Usseglio är en av de mest ansedda producenterna i Châteauneuf-du-Pape. Usseglio har 24 hektar vingårdar med de bästa lägena i regionen.  De olika lägena med fyra olika typer av jordmån med allt från kalkrika, lite svalare lägen till torra, varmare sandjordar har stor betydelse för komplexiteten i vinerna. Usseglios vingårdar är mycket gamla, många av plantorna är mellan 65-100 år och detta innebär att vinrankans rötter går långt ned i jordmånen vilket skapar komplexitet och åldern på rankan innebär lägre avkastning.

Resultatet av dessa faktorer ser vi i denna Châteauneuf-du-Pape 2017 som är komplex och smakrik men samtidigt elegant och full av finess. Vinet är en långlivad spegelbild av denna vackra terroir.

Vintillverkning & Jordmån

Vinet vilar till 50% i ståltank och till 50% på franska ekfat som är nya. Jordmånen är rik på kalk och lera.

Smakprofil

Vinet doftar och smakar av gula fullmogna plommon tillsammans med persika och en touch av mango tillsammans med elegant kryddighet och balanserad syra.

PRODUCENT

Domaine Pierre Usseglio

REGION

Rhône, Frankrike

DRUVOR

Clairette 60%, Grenache Blanc 35%, Bourboulenc 5%

ÅRGÅNG
2017

PRODUKTKOD SYSTEMBOLAGET

11004

PRIS INK. MOMS
SEK 286 kr

Domaine Michelot

Meursault

Historia

Domaine Michelot är en familjeägd egendom i sjätte generationen. Den består av 19 hektar som omfattar ett antal prestigefyllda Premier Cru-producerande lägen. Domaine Michelot fick ett brett erkännande på 60-talet under ledning av den karismatiske Bernard Michelot och än idag blomstrar och växer hans anda och tradition i händerna på den nuvarande generationen. Bernard  var en av de absolut första producenterna att producera village-vin där man sätter ut den specifika vingården på etiketten.

Vintillverkning & jordmån

Druvorna kommer från flera olika vingårdar i byn Meursault. Efter att vinerna har jäst färdigt blandas de till denna slutgiltiga blend och lagras 12 månader på franska ekfat varav 15% är nya.

Jordmån: Krita och lera

Domaine Michelot

Region
Bourgogne, Frankrike

DRUVSORTER
Chardonnay

ÅRGÅNG
2015

ARTIKELNUMMER
30004

PRIS INKL. MOMS
SEK 361

Bonnaire
Grand Cru Blanc de Blancs

Historia
Familjeägda Champagne Bonnaire grundades år 1932. Vingården omfattar i dag totalt 22 hektar och är belägen i byn Cramant strax söder om Épernay, i hjärtat av Côte des Blancs. Trakten är en välkänd hemort för flera kända Champagnehus med viner baserade på Chardonnaydruvan. Familjen lägger stor vikt vid att omsorgsfullt sköta om vingården och idag ligger en stor del av utmaningen i att optimera hanteringen av vinrankor och jordmån året om. Förvaltningen av vingården placeras därmed i centrum och är utgångspunkten för hela Bonnaires verksamhet.

Vintillverkning & jordmån

Efter att vinet hälls på sin flaska startar den andra jäsningen i varje enskild flaska (reglerna för all Champagne). Vinet i flaskan vilar tillsammans med sin jästfällning i 48 månader.

Jordmån: Kalk och krita

PRODUCENT
Bonnaire

LAND
Champagne, Frankrike

DRUVSORTER
Chardonnay

ÅRGÅNG
NV

ARTIKELNUMMER
66002

PRIS INKL. MOMS
SEK 361

Saint Joseph

Cilice

Historia

Under 50-talet började Gustave Coursodon sälja sina viner i Paris och fraktade fat via järnvägen till caféerna i huvudstaden. Han antog sedan en ny utmaning: att marknadsföra sina viner på flaska, vilket gjort att han idag anses vara en av pionjärerna för försäljning i flaska för Rhôneviner.

År 1998 tog Jerome Coursodon plats bredvid sin far Pierre och är därmed femte generationens vinodlare i familjen. Jerome är mycket noggrann i sitt arbete ute i vingården och menar att ”det är summan av alla små detaljer som gör skillnaden”.

Vintillverkning & Jordmån

Vinet vilar 12 månader på gamla ekfat av storleken 600 liter vilket är den vanligaste lagringstekniken i norra Rhône.

Jordmånen består av skiffer och granit.

Smakprofil

Vinet är fylligt och har rikligt med tanniner. Det har ett djup och en koncentration i sin fruktighet. Tydliga toner av mörka bär såsom björnbär och blåbär, man kan även notera toner av vitpeppar.

PRODUCENT

Domaine Coursodon

REGION

Rhône – Saint Joseph, Frankrike

DRUVOR

Syrah

ÅRGÅNG
2015

PRODUKTKOD SYSTEMBOLAGET

62004

PRIS INK. MOMS
SEK 281 kr